Patio-Flora Caffe Mieczysława Sznajder-Kuźnicka

Flora Cafe ma przyjemność poinformować Państwa o swoim nowym projekcie.

 

Od dnia 1 września br Flora Caffe zaprasza na codzienne obiady przygotowywane przez nas w naszej kuchni.

 

Flora Café

Niewiele jest miejsc w Warszawie, gdzie można wypić kawę w towarzystwie latających motyli i chrabąszczy. Pojawiają się też oswojone wrona oraz wiewiórka, przychodzą dwa koty i prawie na stałe rezyduje seter irlandzki.

Nie brakuje tutaj ani flory ani fauny. Ta pierwsza jednak dominuje. Rzadkie gatunki drzew, ozdobne krzewy. Czuje się to zwłaszcza wiosną, gdy zaczyna kwitnąć bez. Wokół stolików rosną stare krzewy, które w maju całe obsypane są kwiatami. Oprócz tego mnóstwo roślin doniczkowych, przeznaczonych na sprzedaż. Wszystko tłumaczy lokalizacja, Café Flora znajduje się bowiem tuż przy wejściu do Ogrodu Botanicznego, jednego z najpiękniejszych ogrodów w mieście. Liczy sobie już blisko 200 lat, założony został w 1818 roku. Rośnie w nim siedem tysięcy gatunków roślin, a to i tak jest mniej niż w XIX wieku. Spis roślin wydany w1824 roku zawierał ponad dziesięć tysięcy gatunków. Ogród bardzo ucierpiał w czasie II wojny, a także w latach powojennych, ale obecnie odzyskuje swoją dawną świetność.

– Urodziłam się i wychowałam przy placu Zbawiciela, to są moje rewiry – mówi Sława Sznajder-Kuźnicka, właścicielka Café Flory, z zawodu florystka. – Uważam, że miejsce jest niezwykłe. Kawiarnia istnieje zaledwie od roku, lokal ciągle jeszcze jest bardzo skromny, nie licząc ogródka mamy zaledwie siedem stolików, ale przyroda i cisza, która tu panuje przyciągają mnóstwo gości. Zarówno warszawiaków jak i turystów.

Gości, oprócz uroczego otoczenia, przyciąga też menu, krótkie ale starannie dobrane. Można zacząć tu dzień od śniadania: jest doskonałe pieczywo, wędliny od sprawdzonego dostawcy i pyszna kawa. W porze lunchu pojawiają się pierogi oraz pielmieni. – Moja babcia pochodziła z Petersburga, pielmieni to było danie mojego dzieciństwa – wyjaśnia Sława Sznajder-Kuźnicka. – Są mniejsze od pierogów, mają nieco inny kształt, a przede wszystkim farsz przygotowywany jest z surowego mięsa wołowo-wieprzowego, który gotuje się dopiero razem z ciastem.

Na deser właścicielka poleca ciastka ze swoich ulubionych cukierni. Niezwykłej dobroci orzechowo-migdałowe bezy, wiśniowe tarty oraz jagodzianki pochodzą z brwinowskiej cukierni Grażyny Jarzyny. Eklerki, pączki oraz rogaliki z różanym nadzieniem od Bliklego, a lody z lodziarni Wiesława Gieryszewskiego.

 

Flora Café, Al. Ujazdowskie 4, czynne od poniedziałku do piątku od godziny 9 do ostatniego klienta, w sobotę i niedziele od 10, tel. 0-607-232-642

 

Wpisy do książki pamiątkowej

Jest takie miejsce w Warszawie, absolutnie magiczne – cudowne, spokojne, wyjęte jakby prosto z bajki ... zamknięte w tajemniczym ogrodzie.

Kwitną kwiaty, puszą się krzewy a wszystko tonie w zieleni i przepełnione jest wspaniałą energią właścicieli!

Jeszcze siedząc przy stoliku ma się już ochotę tu wrócić.

Tu spędziliśmy imieninowo-urodzinowy wieczór przy przepysznym poczęstunku, przemiłych i uroczych, życzliwych ludziom gospodarzy…

<