Monitoring, obsługa sklepów i GHP
W nowej ustawie dostosowującej polskie prawo żywnościowe do prawodawstwa Unii Europejskiej przewidziano obowiązek wdrożenia systemu HACCP w zakładach prowadzących działalność gospodarczą w zakresie produkcji i obrotu żywnością (Ustawa z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia, Dz.U. z 2001 r. nr 63, poz. 634 z późn. zm.).
Nasza firma zajmuje się wdrażaniem Programu Zwalczania Szkodników w ramach GMP, GHP, HACCP, jak i nadzorem nad prawidłowym funkcjonowaniem systemu, oraz opracowywaniem i dostarczaniem pełnej dokumentacji (jak plan GHP), zgodnie z wymaganiami GHP, GMP-HACCP (w ramach umowy z nami, bez ponoszenia kosztów).
Zapewniamy stały nadzór nad obiektem w celu zapewnienia ochrony przed szkodnikami.
Jak wygląda nasz program monitorowania obiektów?
• Kontrola obiektów odbywa się co 6 tygodni. Od czasu wykonania kompleksowych zabiegów (dezynsekcji i deratyzacji). Dokonywana jest zgodnie z umową i przedstawionym wcześniej harmonogramem obsługi.
• Osoba odpowiedzialna za działania podejmowane w zakresie zabiegów DDD dostarcza i uzupełniała potrzebną dokumentację i dzienniki kontroli, które służą informowaniu o podjętych działaniach i przekazywaniu zaleceń i uwag odnoszących się do stanu sanitarnego obiektu.
• Zabiegi muszą być potwierdzane przez zleceniodawcę lub inną kompetentną osobę wyznaczoną przez niego w przypadku jego nieobecności.
• Montaż w obiektach stacji trutek i stacji deteksowych dotyczących monitorowania insektów, jest uzgadniany i nanoszony na plan budynku, tak aby ich umiejscowienie było znane osobie odpowiedzialnej, za wykonywane zabiegi w zakresie kontroli obiektu, i stwarzało możliwość oglądu ich stanu technicznego, i założonych w nich trutek, i innych środków służących do zabiegów DDD. Uszkodzone stacje deratyzacyjne i deteksowe są natychmiast wymieniane.
• Dziennik kontrolny zabiegów i obsługi kontroli, oraz monitorowania zamontowanych stacji, służy jako dokument, który pozwala ocenić stan sanitarny budynków, w zakresie zwalczania szkodników. Jest on znany obu stronom, i pozostaje cały czas do ich wglądu. Pomaga określić faktyczny stan insektyzacji i zagrożenia szkodnikami. Pokazuje też jakie zabiegi i w jakim okresie były, i są wykonywane. Jest też dokumentem stwierdzającym dla kontroli służb sanitarnych, prawidłowe dokonywanie usuwania zagrożeń i zabezpieczanie obiektu przed szkodnikami.